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去西藏绝对不可错过的八大美食!

更新日期:2016/4/28 人气:
去西藏绝对不可错过的八大美食!四川省成都中国青年旅行社官网-酷驴网总部提供西藏美食信息:藏餐是中国餐饮系列中的流派之一,历史悠久,品种丰富。藏餐中的特色小吃口味讲究清淡、平和,除?#25628;?#24052;和葱蒜,一般不放辛辣的调料,体现了饮食文化返朴...

四川省成都中国青年旅行社官网-酷驴网总部提供西藏美食信息:藏餐是中国餐饮系列中的流派之一,历史悠久,品种丰富。藏餐中的特色小吃口味讲究清淡、平和,除?#25628;?#24052;和葱蒜,一般不放辛辣的调料,体现了饮食文化返朴归真的时代潮流。拉萨的这些美食,你们怎不品尝呢?

  01松茸高汤

  炖锅松?#20303;?#28789;芝、冬虫夏草、羊肚菌被称为“中国四大名菌”。西藏?#31181;?/a>是松茸的主要产地之一,去?#31181;?/a>没吃过松茸等于白来一趟。

  02烤藏香猪

  藏香猪又名“人参猪”,是西藏特有的一种瘦肉型猪,生长在海拔3000?#23383;?000米的山间密林中,吃?#24052;庵参錚?#26159;我国唯一的放?#21015;?#29482;种。因其肉质营养丰富,被称为“高原之珍”。

  03土豆包子

  

  在西藏品尝一下地道的西藏土豆是必须的,因为高原日照时间长,昼夜温差大,所以土?#27807;?#31881;含量高,?#20113;?#26469;特别香甜。

  04酥油茶

  

  酥油茶是藏族同胞每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒;吃肉的时候可以去腻;饥饿的时候可以充饥;困乏的时候可以解乏?#27963;?#30561;的时候,还可以清醒头脑。

  05糌粑

  

  糌粑,藏语,即用青稞炒熟磨成的粉面。食用方便,不仅可以用茶水拌合食用,而?#20197;?#19981;?#26494;?#28779;的情况下可以拌雪食服或冷水冲服。所以藏族同胞常称糌?#38382;?ldquo;百食不厌”的食物。

  06青稞酒

  

  青稞酒主要是藏族、土族等民族的民间传统酒精饮料,流行于西藏、青海、四川及云南等地藏族、土族聚居区。 青稞酒,藏语叫做“羌”,是用西藏本地出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏族同胞最?#19981;?#21917;的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送?#23376;眩?#24517;不可少。

  06糌粑肉粥

  

  糌粑可以说是藏族同胞的主食之一。糌粑除了可以做成糌粑团之外,也可以做成香浓的“糌粑肉粥”。如果你不?#19981;?#31948;粑团黏黏的感觉,那么香喷喷的美味糌粑粥就会更加适合你!现在拉萨许多藏餐厅都可以吃到这一美食。

  07朋必

  

  “朋必”其实是一种豌豆粉做成的小吃。在西藏,人们一提到“朋必”,就会想到日喀则,可以说“朋必”是日喀则小吃的象征。

  08酸奶

  

  到了拉萨又怎能错过牦牛酸奶呢?拉萨的牦牛酸奶,看起来有点像豆腐花。不过?#20113;?#26469;比豆腐花刺激多了。牦牛酸奶的味道很原始,一个字:酸!但是加上蜂蜜,或者撒上白糖,舌尖上的感觉就会变得非常有趣。

 

编辑:四川省中国青年旅行社官网--酷驴网

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